Tarbot kopen

Wat tarbot onderscheidt van andere platvissen is zijn stevige, maar malse structuur en het delicate, witte visvlees. De botstructuur is rijk aan gelatine, waardoor deze vis bij uitstek geschikt is voor het bereiden van krachtige sauzen en verfijnde bouillons. Tarbot kopen betekent ook variatie: deze vis laat zich perfect grillen, bakken of stomen. Wij verwijderen vakkundig de kop en het vel, zodat u thuis meteen aan de slag kunt. U kunt bij ons zowel een volledige vis als een tarbotfilet verkrijgen. Naast tarbot vindt u bij ons ook vergelijkbare soorten die geliefd zijn om hun subtiele smaak, zoals sliptong, zeebaars en verse kabeljauw. Deze alternatieven bieden dezelfde verfijning, elk met hun eigen textuur en smaakaccent.